Paris des Chefs : la passerelle des arts culinaires et créatifs...

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Pour sa quatrième édition, PARIS DES CHEFS, l’événement de MAISON&OBJET précurseur d’une nouvelle approche de la création gastronomique, accueille le Chef-créateur Alain Ducasse comme parrain au sein de l’ancien Théâtre de la Mutualité. L’objectif : mettre en scène les passerelles entre l’art culinaire et les différents champs de la création.

Des associations inédites de duos créatifs…

Depuis la première édition de la manifestation en 2009, les meilleures signatures de la gastronomie française et internationale, ainsi que ses talents les plus prometteurs sont venus dialoguer avec des architectes, des designers, des stylistes, des plasticiens et des photographes…, afin de révéler les transferts d’inspiration toujours plus forts entre ces disciplines. Après Pierre Gagnaire & Rip Hopkins, Alexandre, Gauthier & Stéphane Bureaux, Pierre Hermé & matali crasset, Guy Martin & Christophe Pillet, Thierry Marx & Sybille de Margerie, Yoshihiro Narisawa & Takanori Nakamura, Magnus Nilsson & Christian Kjellvander, Michel Troisgros & Patrick Bouchain, Davide Scabin & Oliviero Toscani, pour ne citer qu’eux…, de nouveaux duos de chefs et de créateurs venus de tous les horizons feront la démonstration des échanges savoureux et bouillonnants d’idées qui stimulent la gastronomie contemporaine.

Une thématique annuelle : le toucher est à l'honneur cette année !

Les duos de chefs et de créateurs français et internationaux, pour les performances et démonstrations culinaires, seront animées par Julie Andrieu, journaliste & animatrice TV, et Andrea Petrini , journaliste & critique culinaire. Composés avec la complicité de Nicolas Chatenier de l’Agence Peacefulchef, ces duos joueront leur partition autour du thème « Peaux et Surfaces », un sujet prometteur, invitation à un voyage sensoriel, sensible et concret sur l’itinéraire de cette frontière délicate, que tous les domaines de la création interrogent.

Des ateliers pour nourrir son savoir gourmand…

PARIS DES CHEFS, c’est aussi un espace de plus de 500 m2 pour partager la passion, côté cuisine ! Recettes live, démonstrations à la carte, espace atelier épicerie fine, métiers de bouche, arts de la table, pop-up stores, livres de cuisine… Sans oublier Le Guide des Métiers de Bouche de la capitale propose 20 itinéraires alléchants, identifiant dans la capitale les meilleurs artisans boulangers, pâtissiers, chocolatiers, traiteurs, bouchers, charcutiers, poissonniers, épiciers, marchands de quatre saisons… qui ont à coeur, chaque jour, d’offrir le fruit de leur savoir-faire, leurs recettes inédites. Edité à plus de 100 000 exemplaires, il est aussi disponible sur le site www.parisdeschefs.com.

Informations pratiques

Maison de la Mutualité

24 rue Saint Victor

75005 Paris

Métro : Maubert Mutualité (ligne 10)

www.parisdeschefs.com.